Una ensalada de verduras frescas atraerá especialmente a los seguidores de una nutrición adecuada.
Necesitará: 100 g de repollo, 3 pepinos, 3 zanahorias, 1 manojo de verduras, 2 cucharadas. aceite de oliva, 1 cda. vinagre de sidra de manzana, especias.
Preparación: Picar finamente todas las verduras, machacar el repollo, picar las verduras y mezclar todo junto. Aliña la ensalada con vinagre y aceite, sazona al gusto y sirve.