La ensalada se puede preparar con brócoli congelado y floretes de espinaca, o se pueden tomar verduras frescas.
Necesitará: 0,5 kg de floretes de brócoli congelados y hojas de espinaca, 2 naranjas jugosas, 3-4 cucharadas. yo aceite de oliva, 2-3 cucharadas. yo semillas de girasol.
Preparación: Ponga las espinacas en una olla calentada con aceite, cocine a fuego lento hasta que se evapore la humedad, agregue el brócoli, vierta el jugo de naranja con las especias. Cuando el líquido se haya evaporado casi por completo, transfiera las espinacas y el brócoli a un plato, espolvoree con ralladura de naranja triturada y semillas tostadas.